Foro de Vino > Los vinos para la sobremesa

Se consiguen por la pasificacion en locales ventilados de la uva, normalmente

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#27
pepecano
en respuesta a yakka

Re: Los vinos para la sobremesa

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Se consiguen por la pasificacion en locales ventilados de la uva, normalmente suele ser la variedad Treixadura, ya que estos vinos antes solo se elaboraban en Ribeiro.
Luego sigue una crianza en barrica no inferior a seis meses, y por ultimo una estancia en botella no inferior a tres meses, el grado de alcohol nunca es más bajo de 13 grados.
Lo que no se es porque se les llama tostados.

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