De enólogo tengo entre poco y nada, pero la experiencia, amigo, es sabia, y

De enólogo tengo entre poco y nada, pero la experiencia, amigo, es sabia, y nada de lo que he probado de Félix Solís me ha gustado, de hecho, lo que hace en Valdepeñas roza casi lo criminal. Es el cría fama y échate a dormir y ésta es una gran fábrica de vino a la que miro con mucho recelo...Un día, durante el curso de iniciación a la cata que hice ya hace unos años, alguien preguntó al profesor que cuál creía que era el mejor vino...Y la respuesta fue tan sencilla que se me grabó a fuego: "El que más te guste". Pues eso, a tí te gusta y encima es económicamente asequible?. Pues miel sobre hojuelas...