Foro de Vino > Es un sacrilegio filtrar un vino?

Para nada si se hace bien y sabiendo qué haces. Con un filtro textil de café

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#17
Juanjosantos
en respuesta a Juansanroman

Re: Es un sacrilegio filtrar un vino?

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Para nada si se hace bien y sabiendo qué haces.

Con un filtro textil de café que sólo utilices para filtrar vino, no hay problema (y te digo yo que no hay ni olores ni sabores indeseados).

Llevo más de 10 años usándolo y sin problemas.

Eso sí, el filtro debe ser de uso exclusivo para eso y, nada más usarlo, fregarlo bien y dejarlo secar al aire (no dejarlo horas y horas sucio).

Yo lo huelo y es totalmente neutro si está bien fregado, enjuagado y seco.

Además, limpia los vinos con ciertos años de restos de posos, sedimentos y virutas de corcho sin tener que perder un culo de botella, bien en ésta bien en decantador (para el que recomiendo usar un embudo como complemento).

Saludos

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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