Re: Es un sacrilegio filtrar un vino?
Buenos días.
La mejor solución para retirar sedimentos o partículas de las botellas es decantar. Y en el peor de los casos utilizar un colador de acero inoxidable para las partículas más groseras.
El papel cede un bonito gusto a celulosa que desvirtúa el vino completamente.
La tela también nos puede ceder sabor sobre todo si no es nueva o está un poco húmeda.
Así que a agenciarse un bonito decantador.
Un saludo.