Vinos de Madeira
La verdad es que he probado pocos pero siempre me fascinan y me parecen diferentes y muy interesantes, especialmente los que tienen muchos años. Leo sobre su elaboración y el sistema estufagem, especialmente cuando se realiza con canteiros, y siempre me hace pensar en aquellos barcos que transportaban el vino en los siglos XV y XVI que mejoraba y adquiría un carácter especial al añadirle alcohol y gracias a la alta temperatura y la humedad.
La casa que más he probado es Barbeito, también Henriques and Henriques, Blandys, d'Oliveiras, Justinos o HM Borges. Las castas más comunes son Malvasía, Sercial, Boal, Verdhelo y Terrantez, aunque hay algunas más como la Bastardo, Moscatel o Tinta Mole.
¿Habéis disfrutado un buen Madeira?