Efectivamente: ha venido a hablar de su libro con el guión bien claro. Ya tiene

Efectivamente: ha venido a hablar de su libro con el guión bien claro.

Ya tiene decididas las respuestas que va a recibir y las conclusiones las tiene también claras:

- El experto en vinos es siempre un Enólogo: Juanwine.

- El concepto "calidad del vino", si un vino es de calidad o si es un buen vino, lo decide Juanwine (mediante métricas y valores que le han enseñado en la Universidad que él estudió y en los Institutos Universitarios de Investigación donde hizo sus prácticas como becario).

- El resto del mundo, aunque se forme en facetas afines pero distintas a la Enología, no tiene ni puñetera idea de vino y son poco menos de estafadores (por no haber hecho el siempre imprescindible Máster en Enología y Viticultura).

No sé yo, pero algún amigo profesor en Enología, resulta que de sumillería y servicio de vino, sabe lo que ha aprendido, de muchos años, pero como aficionado al vino y en algún curso relativo a Servicio de Sala. Ahora va a resultar que el Enólogo también es un experto en menús, maridajes, protocolo y servicio de vinos en Sala... amplia ciencia la Enología que lo abarca absolutamente todo (dentro de poco hasta los Ingenieros Informáticos tendremos que dar paso a los Enólogos para que se hagan cargo de nuestros Sistemas jejeje).