Re: La viogner en España
Buenas tardes Josep, como bien dices, muy plantada en España aunque para mi bastante desconocida, se le suele criticar por su falta de acidez, aunque también una vendimia en el momento óptimo y un buen trabajo en bodega arreglan dicha carencia.
Personalmente, lo poco que probé me dejó satisfecho, tendré que profundizar y probar más vinos de ésta variedad a ver si alguno consigue engancharme.
Recuerdo un viognier manchego (creo que se llamaba Hacienda Albae) como un vino fresco, floral y agradable de beber.
Tiempo atrás también probé un viognier elaborado en la sierra de Sevilla por unos jóvenes emprendedores de la zona, Mirlo Viognier, una grata sorpresa, fresco, vivo, con notas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y con un final amplio.
Ésta bodega tienen otro con 6 meses de crianza en barrica de roble francés, pero no lo he probado, saludos.