Esta claro que en un vino de calidad  dependerá de la elaboración mas que de

Esta claro que en un vino de calidad  dependerá de la elaboración mas que de los años de la viña, tenemos ejemplos de viñas jóvenes dando buenos vinos, pero no deja de ser un parámetro para distinguir y separar el grano de la paja, pero es verdad que no es definitivo para su calidad que la viña tenga mas de 30 años, aunque dicen que en la zona de Segovia de la D.O Rueda hay viñas de mas de 100 años dado sus terrenos arenosos que marcan un estilo diferente y otra peculiaridad de los viñedos segovianos es que la mayoría son en pie franco.