Aunque hoy dia puedes encontrar la respuesta a tu pregunta muy facil y rapida

Aunque hoy dia puedes encontrar la respuesta a tu pregunta muy facil y rapida, as grandes rasgos son vinos muy alcohólicos con una crianza muy larga que puede ser en damajuanas o por crianza de soleras en barricas de madera.
Parece que la palabra rancio sea porque un vino se ha hechado a perder, pero en este caso no es asi.
Catalunya es una de las zonas que mas rancios elabora, Priorat y Emporda se llevan la palma. Normalmente en Catalunya se elaboran con garnacha, tanto blanca como tinta, y si quieres saber en vivo y en directo lo que es un rancio prueba el Rancio de Mas Martinet del Priorat, Sara Perez lo clava en esta elaboración.