Re: Verdejos diferentes
Ver mensaje de UnnovatoConoces el proyecto de la bodega Castillo de Perelada que llamaron ExEx, es un proyecto para hacer pruebas y si valía la pena el proyecto lo sacaban al mercado con un Ex Ex y un numero. Pues uno de los primeros fue elaborar un vino con viñas muy jovenes, quiero recordar que era de la variedad Syrah y muy contrariamente a lo que todos pensamos de la viña muy joven les salio un vinazo, quizas las manos del elaborador tengan mucho que ver.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/