Los nuevos vinos Pet Nat
Parece que la moda de los espumosos ancestrales ha llegado para quedarse, pues son vinos frescos, fáciles de beber y, normalmente, a un precio más asequible que los Champagne y muchos Cavas de calidad.
Los pét-nat son espumosos naturales elaborados con este método y su nombre viene de la expresión francesa Pétillant Naturel (naturalmente espumoso). Vinos ideales para el verano
Aquí la nota completa
https://www.comenge.com/blog/cultura-viticola/la-moda-de-los-pet-nat.html
No se ustedes pero yo pienso probarlos :)