Re: ¿Jugamos? Averigua qué vino es
Ver mensaje de SwinswordHola a petición de Miryam os comento un poco el vino SADE Albillo Real.
Lo catamos dentro de nuestras catas de Grupdetast, os pongo el enlace de la misma para que podáis ver el contexto, tanto del vino en cuestión, como de los otros. Pues interactuaron y mucho entre ellos.
La organización corrió a cargo de Alberto Pedrón, elaborador de los vinos Sentencia, compañero del grupo. Sus vinos los fue eligiendo en parte, con vinos adquiridos en diversas ferias donde él ha ido a promocionar su vinos y ha ido conociendo a otros elaboradores, y se intercambian botellas. Está es una de ellas, no la hemos comprado y desconozco su distribución (le he preguntado a Alberto y si descubrimos algo, lo pondré) y alcance.
https://www.verema.com/blog/grupdetast/1520316-cata-grupdetast-organizada-por-alberto-pedron
Sade Albillo Real 2016.
Color naranja, bristat.
Aroma peculiar, recuerda al hollejo, con notas cítricas y de pulpas secas, flor de manzanilla, manzana madura, alcohol fragante, notas vegetales, clavo de olor, pimienta rosa, pebrella y melocotón de viña... Todo ello con una singularidad notable, con ese idioma del vino natural, claro y sincero, limpio y corpóreo.
En boca marca y de qué manera, es tánico, seco, arrastra, muy singular, raspa la boca sin dolor con tesón y personalidad. La acidez es "serena" ante tanta personalidad, vertebra el conjunto, lo paladeas, lo recuperas y se limpia al igual que se calma. El alcohol calienta y ensalza, eleva más el conjunto si cabe. Mascas la fruta y el entramado de flores secas y especias apreciadas en la nariz, denso y fluido, intenso y grácil, con un mensaje claro de la variedad y del terruño. Muy bien elaborado, habla de quien lo ha realizado.
Es un vino que lo tienes que entender para pasar del "odio", a sentirlo tal y como es. Una maravilla.
Un abrazo.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com