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Recuerdo un comentario en una cata a la cual tuve el gusto de asistir en Madrid

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#21
Candelecho
en respuesta a Quillolim

Re: Vinos tradicionales andaluces

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Recuerdo un comentario en una cata a la cual tuve el gusto de asistir en Madrid en Palo Cotado y la persona que dio la cata, que era de bodegas Toro Albala,comento que para iniciarse en los vinos generosos recomendaba se comenzara por Montilla/Moriles.

El fino me resulto muy amable en boca y entre otras cosas dijo que en la zona de Montilla / Moriles no se encabeza el fino. La uva Pedro Ximenez que es la que predomina en la zona le da esa propiedad.

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