Re: Vinos Moleculares
Ver mensaje de UnnovatoComplejo el tema de la vitivinicultura, ese es su gran encanto. Como tu dices conseguir hacer un "buen" vino en la única oportunidad que se presenta cada año es una victoria. El vino "natural" es complicado debatir sobre él ya que ya su propia "definición" ya es difícil de argumentar, he disfrutado mucho de beber algunos vinos naturales pero también he probado alguna "castaña" que no debería salir al mercado...