Foro de Vino > ¿Por qué se le llama a un vino rosado de lágrima?

Por lo que tengo entendido sí en muchas bodegas, así queda un tinto con "doble

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#16
Ralfilauren
en respuesta a Unnovato

Re: ¿Por qué se le llama a un vino rosado de lágrima?

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Por lo que tengo entendido sí en muchas bodegas, así queda un tinto con "doble pasta" con mayor extracción. Para mi esos rosados són un "subproducto" del tinto, una forma de tener ingresos rapidos por parte de ciertas bodegas... no me mola. Me gustan esos rosados concebidos desde el principio como un producto en sí mismo aunque entiendo el tema del rendimiento, para nuestro rosado casero no creo que saque un rendimiento mucho mayor del 50% y eso parece complicado de asumir para una bodega.

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