A mi lo que más me escama es el vino en lata, lo del granel de calidad, bueno,

A mi lo que más me escama es el vino en lata, lo del granel de calidad, bueno, he probado graneles como mínimo bastante dignos, pero lo de la lata...ya nos pasa con la cerveza, el metal de la lata aporta aromas y sabores "metálicos", al menos con la cerveza pasa y desde luego no sabe igual que su homónima embotellada, con lo que no es difícil imaginarse lo que pasará con el vino.

Sobre el resto de temas, armonía, maridaje...las uso indistintamente y sin plantearme realmente cuál es más adecuada. Sobre vinos de zonas "raras" por decirlo así...Un amigo de All i Oli y mío (Pepe, tú lo has visto al menos 2 veces, en la cata de portugueses y en la de italianos en Sant Cugat) estuvo este verano por tierras griegas y si que encontró alguna cosa curiosa, pero tanto como  para petarlo no...