Foro de Vino > Amarone de la Valpolicella una elaboración diferente para un vino muy especial

Pues si, este caso al ser un Amarone Recioto es un vino dulce ya que hay parada

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Josep_Gallego
en respuesta a alfonsoX

Re: Amarone de la Valpolicella una elaboración diferente para un vino muy especial

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Pues si, este caso al ser un Amarone Recioto es un vino dulce ya que hay parada de la fermentación antes de que no quede azúcar. No conozco la capacidad de guarda pero si ha tenido buena conservación puede ser un gran vino. No he probado Amarone Recioto tan antiguo. Saludos y esperamos nos hables del vino cuando lo pruebes, es el mejor examen.

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