Re: El Sake esta de moda
Pues a mi me gustan mucho pero no me he adentrado su proceso de elaboración. Hace poco estuve en un restaurante OMAKASE (que significa confía en el chef) donde el cocinero hace su propia propuesta, KAIRIKI en Campos (Mallorca) solo se podía maridar con sake, ni vino ni cerveza... y disfruté como un loco. Por contrapartida, cuando el camarero (no sé si era sumiller) se acercaba a presentarnos los sakes y nos explicaba los elementos básicos de su elaboración... no me enteré de nada. Habrá que informarse ya que me sentí un poco ignorante. Aquí en Mallorca cada vez se ven más, cada vez veo más oferta de formación para sumillers en referencia a los Sakes, las distribuidoras de vinos empiezan a ofertarlos, supongo que está de moda y además para mí es una gran producto si es de calidad.