Foro de Vino > Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?

La ley 24/2003 del 10 de julio de la viña y el vino establece como pago “un

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Ralfilauren

Re: Vinos de pago ¿que significa y por qué hay tantos?

La ley 24/2003 del 10 de julio de la viña y el vino establece como pago “un paraje rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de su entorno, y donde se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Además, la producción de la uva, la elaboración del vino y el embotellado deben realizarse dentro del pago, siguiendo estrictamente las normas de producción reguladas por Orden Ministerial específica para cada Pago”.

He cogido esta información de la página web de la Bodega Dehesa del Carrizal donde se explica qué es un Vino de Pago. Adjunto enlace.

https://www.dehesadelcarrizal.com/noticias/que-es-un-vino-de-pago 

Puede que haya habido cierta picaresca pero en general el término Pago creo que es de uso bastante extendido y muchos vinos son conocidos por ese término, mucho antes de la creación de esta catalogación.

 

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