Yo no soy mucho de modernidades pero la verdad es que en el Capuccino hacen un

Yo no soy mucho de modernidades pero la verdad es que en el Capuccino hacen un mojito de palo altamente recomendable. Os adjunto una receta del refutado Barman Rafa Martín (Brassclub).  https://www.afuegolento.com/articulo/el-palo-mallorca-gran-desconocido/16955/ Hay que decir que hay palos y palos, mi preferido es el Palo Ripoll de Llucmajor, el Palo Túnel para mí no es ni Palo, otros como el Moyà, Dos Perellons, Cabraboc, Morey... están bastante bien.