Vino blanco de uvas tintas
Hola a todos,
Este fin de semana he tenido la oportunidad de probar por primera vez un vino blanco tranquilo elaborado con uvas tintas. En concreto, he probado el Blanc de Boira, de Mas Ramoneda, elaborado con granacha. A mi gusto, el vino es muy ácido, casi en exceso, y carente de otras cualidades. Tuve la sensación de que estaba elaborado con uva excesivamente verde. Me gustó como experiencia, pero no creo que vaya a repetir, salvo alguna ocasión muy específica.
Vosotros habéis probado vinos tranquilos "blanc de noir/s"? Qué opinión os merecen? Podéis recomendar alguno que os haya dejado un buen recuerdo?
Un saludo a todos