Sobre la uva Malbec
Tras varios años probando distintos vinos elaborados con esta variedad aunque sin profundizar en ella, sigo algo despistado sobre su estilo. Me he encontrado importantes diferencias tanto en elaboración como en carácter del vino según su procedencia. Especialmente en Argentina, vinos Catena Zapata, Achaval Ferrer o Zuccardi. En la última quedada de foreros probamos varios, me gustó la ligereza y frescura de Superuco Calcáreo y no tanto el de Humberto Canale, aunque también de buen nivel. ¿Que opináis de esta uva? ¿Que vinos son vuestros preferidos elaborados mayoritariamente con esta variedad?