Re: Aligoté, la otra "blanca de Borgoña"
Ver mensaje de Josep_GallegoQue recuerde 2, Clos de la Fortune de Domaine Chanzy y el famoso Domaine A et P de Villaine. Ambos logicamente de la AOC Bouzeron.
El primero es un vino sencillo pero muy agradable y con una mineralidad que le da un toque muy interesante. El segundo es un vino excelente, mucho más complejo, con más intensidad tanto de aromas como de fruta blanca y citricos en boca y con mucha mineralidad. Este diría que tiene algo de barrica..
Aunque no se puede comparar, a su precio no creo que haya muchas Chardonnays en Borgoña de su nivel.
P.D: Abreunvinito, a mí ninguno de los dos me parecieron muy ácidos. Flores blancas, fruta blanca y citricos pero no recuerdo acidez excesiva. Más de un albarinho recien sacado al mercado me ha tirado mucho más para atrás. Los de Santiago Roma p.e. que son de buena calidad, pero hay que esperarlos un añito sino más. Incluso diría que más de un Chardonnay de Chablis, tb.
No se si es la zona o la uva, pero a mi me gano la mineralidad que transmitian los vinos. Y aunque austera(A mi eso tb me gusta, no soy muy de vinos ultraexpresivos, salvo alguna cosa), tb elegante.