Hola Josep, Puesto que se trata de mi región, me permito aportar un pequeño

Hola Josep,

Puesto que se trata de mi región, me permito aportar un pequeño grano de arena, puramente administrativo, pues soy un gran amante de  los vinos pero no un conocedor. Me ha llamado la atencion que un gran vino como este no fuese AOC (Appellation d'Origine contrôlée) y he intentado encontrar el porqué. Este vino tiene la clasificación de "Vin de Pays" de l'Hérault desde sus origenes y forma parte de los IGP (Indication géographique protégée) y no AOC Languedoc, la equivalente a la D.O. en España, como deberia estarlo por su categoria, y esto se deberia a que ademas además de los cepages Syrah, Morvèdre y Cabernet Sauvignon lleva un poco de Counoise (leido en Les Passionnés du Vin).

Saludos