Re: Pescado a la brasa ¿Que vino tomo?
Son pescados tan diferentes... como hablar de pollo, pavo, cordero, vaca a la brasa. Difícol para todos lo mismo.
Cuando eso ocurre tienes un maridaje fácil con espumoso blanco o mejor rosado con cuerpo de pinot noir (Hispano Suiza) o un blanc de negre de bobal (Pago de Tharsys). Si sois más frikis de los vinos un vino generoso (oloroso o amontillado para atrevidos o una manzanilla pasada para los más prudentes).
Saludos