Re: Vinos "tranquilos" Blanc de Noir(s).
Ver mensaje de XavihLos que no he probado (aunque me gustaría) son los vinos un be ros amb potes negres i un be negre amb potes rosses del proyecto 10 Sentits, en el que estaba Joan Soler. Digo "estaba" porque no sé si todavía existe el colectivo, al menos la página web ya no.
Ambos son vinos de garnacha, el primero de ellos un blanc de noir con maceración pelicular de hollejos de garnacha blanca y el segundo un noir de blanc, si eso existe, resultado de un mosto de garnacha blanca macerado con hollejos de garnacha tinta. Desde luego una curiosidad.
Amor y sulfitos