Re: Vinos en zonas volcánicas ¿Se nota su influencia?
Ver mensaje de Josep_GallegoYo sí lo creo. Te comento mi propia experiencia.
Recuerdo la primera vez que probé un vino canario, era de Suertes del Marqués y me lo dio a probar a ciego ese gran jugador de vinos (jugador en el sentido de que le encanta jugar con ellos) que es Pep Ferrer de Ca Pepico.
Yo no tenía referencias de esos vinos por lo que no podía decir que era canario, ni siquiera que era volcánico. Lo mandé a Galicia, era lo más cercano que encontré en mis registros.
Posteriormente, un año o dos más tarde, probé mi primer vino siciliano, procedente de una comarca pegada al Etna. Inmediatamente sentí lo mismo que cuando probé aquel primer vino canario y entonces supe que eso era el carácter volcánico, o al menos lo es para mí.