Re: Cuantos vinos consideráis adecuados en una cena
Ver mensaje de SwinswordBueno Carlos no es el Sant Bru blanc. Tampoco lo pretende pero para mi tiene la virtud de un buen coupage, 80% Garnacha Blanca y 20% Macabeo le dan un buen equilibrio entre el aroma, la fruta y cierta estructura.
Yo soy bastante fan de la Garnacha Blanca, pero es una uva complicada, no apta para hacer vinos sencillos como monovarietales(EMHO, claro). Por eso señalaba els Amelers pq sin ser una Garnacha Blanca descomunal, si es muy disfrutable y eso es complicado de encontrar en vinos monovarietales de Garnacha Blanco por debajo de 10 €'s.
Sin ir más lejos el Vila-Closa blanc, que tiene añadas muy notables, sobre todo teniendo en cuenta el precio, pero otras quizás le falta equilibrio(Demasiada sensación alcohólica, o acidez, o falta de integración, repito uva con potencial, pero no fácil de elaborar, sobre todo como monovarietales).