He mirado el proyecto de Ijalba y pinta muy bien, ya que por un lado han sido

He mirado el proyecto de Ijalba y pinta muy bien, ya que por un lado han sido pioneros haciendo vinos con variedades minoritarias casi al borde de la extinción y por otro lado todos sus vinos son ecológicos. Son 2 aspectos muy importantes para mí ya que casan con mis principios al 100% en lo que se refiere a lo que yo considero que debe respetarse para hacer un buen vino, sin embargo ya he reservado visita con arizcuren. Ya que su proyecto es muy cercano al proyecto vitivinícola que me gustaría desarrollar en un futuro. Muchas gracias por la referencia no conocía el proyecto de Ijalba y me ha gustado mucho, de momento me conformaré con probar sus vinos, alguna recomendación entre toda su oferta?