Foro de Vino > Empezando y hecho un lío. La madera ya no se estila

Ahora ya no se pretenden hacer vinos que duren décadas y por tanto ha cambiado

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Abreunvinito

Re: Empezando y hecho un lío. La madera ya no se estila

Ahora ya no se pretenden hacer vinos que duren décadas y por tanto ha cambiado la forma de hacer vinos.

¿Por moda? Algo tiene, pero tampoco las bodegas son capaces de guardar vinos por quinquenios, con lo que cuanto antes se vendan mejor y eso implica el menor tiempo posible entre la entrada de uva y la salida de la botella.

La incorporación de la gente al vino también busca algo menos complejo, menos maderoso, más frutal. Son vinos digamos, más fáciles.

Algunos motivos más habrá seguro.

Saludos

el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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