Re: ¿Que esperamos de un sumiller?
¿Que espero ? Pues te voy a hacer un símil; espero lo mismo que cuando voy a una tienda de ropa, me vendan un vestido que realmente me quede bien, por mi físico, estilo, características..... y no porque como hay que venderlo decirme que me queda genial , aunque me quede fatal!!!
Creo que es una tarea muy difícil y por ello admirable el poder acertar con cada uno de los vinos que te ofrecen con cada plato y que acierten con tus gustos. Saludos