Re: Los vinos de Nochevieja
Ver mensaje de WeetamixNo está nada mal lo vuestro. El Huré Freres Instantanée está muy bueno (y más si es la añada 2008, he probado más recientemente la 2009 y estupendo, pero soy consciente que la 2008 era aún mejor añada).
El André Clouet Millesimé 2008 lo llevo siguiendo desde hace casi 2 años, es mi cuarta botella y está espectacular.
Ha mejorado notablemente. Ya era un muy buen champagne hace año y medio, pero tenía una acidez muy bestia y le faltaba algo de integración que, por lo visto esta noche, la botella ha domado notablemente y es, ahora mismo fantástico: acidez muy elevada pero integrada, burbuja fina y muy abundante pero más de lo mismo (integrada, redonda, equilibrada), frutal, sabroso, con una buena dosis de complejidad y con hechuras para aguantar bien varios años todavía.
Un excelente champagne, sin dudas, que ha ido de menos a más en los últimos 24 meses.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)