Re: Diferenciar un Barolo de un Barbaresco
Ver mensaje de EuSaenzPues como dice Jesús, habrá que entrenarlo.... Este otoño estuve volví allí y le pregunté a un elaborador de Monforte y me habló de la fruta, me dijo que en la mayoría de los casos y en el periodo en el que la fruta es más patente, los Barolo la tienen más marcada, más presente. Seguiremos investigando. Saludos!