Información de Barolo

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Diferenciar un Barolo de un Barbaresco

Los que habéis probado estos grandes vinos, que tienen muchas cosas en común, ¿Habéis pensado si se puede notar la diferencia entre ambos vinos a ciegas?. Mi sensación es que los Barolo, generalizando que ya sé que en esto del vino no suele ser bueno, dan notas más frutales, suelen tener algo más de capa (creo que se vendimian algo más tarde) y tienen una acidez más afilada y un tanino más potente.¿Que opináis al respecto, habéis hecho la prueba? Gracias!. Esto puede ser interesante para los del concurso Vila Viniteca que ya se acerca...

Barolo Cascina Nuova de Elvio Cogno

La Azienda Agricola Elvio Cogno está situada en la colina de Bricco Ravera, cerca de Novelo, en Langhe, fue construida en el siglo 18 y está rodeada de 11 hectáreas de viñedo....


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