Información de Barolo

De vez en cuando, al probar un vino de la zona, aunque sea el básico, en este caso el Rosso di Valtellina de Ar.Pe.Pe, te entran ganas de nuevo de difundir estos otros Nebbiolo, que siguen sin ser muy conocidos a pesar de su gran calidad y tipicidad.

Cuando hablamos de Nebbiolo, es inevitable pensar inmediatamente en Barolo y Barbaresco. Son sus dos grandes referencias internacionales, los territorios que han convertido a esta variedad en una de las uvas más prestigiosas de Italia y, probablemente, en una de las más fascinantes para quienes disfrutamos de los vinos capaces de evolucionar durante décadas.

Pero reducir la Nebbiolo al Langhe sería como pensar que el paisaje de una montaña termina en su cumbre. La variedad se extiende por...