Re: Cata pie franco y pie americano
Ver mensaje de Xavi T¡Benditas locuras! menos mal que las tenemos centradas en el mundo del vino y así luego somos unos tíos muy modositos en nuestro día a día... jajaja
Me gusta que las catas tengan un hilo conductor, parece que muchas veces estan planteadas para competir y comparar a raja tabla y la verdad es que eso siempre es complicado... ya que que es muy complicado encontrar vinos para extraer conclusiones puesto como tu dices el terroir es distinto, edad de las cepas, selección clonal... es un simple juego para generar conversación durante la cata y en cierta forma una linea para vehicular el debate... ¡probemos la tarta tatín de peras y manzanas!