Re: Vendimia 2018
Te comento el caso de Mallorca, adjunto un articulo de un viñador que escribe en un periódico local, está en catalán pero los traductores lo arreglan todo.
El titular: ¡contentos después de una vendimia complicada!
Os hago un pequeño resumen de sus impresiones que coinciden con las mías aunque yo solo soy un simpre vitivinicultor de uso doméstico.
Veníamos de una primavera fría y lluviosa que suele ser muy positiva para el crecimiento de las vides pero que son un caldo de cultivo perfecto para los hongos. Esto obligó a los viticultores ha hacer un trabajo excepcional en los viñedos para controlar los dichosos hongos. El mes de julio fue un mes de tregua. Pero durante los meses de agosto y setiembre se repitieron fuertes lluvias lo que complicó el proceso de maduracion y la sanidad de las uvas, ha habido un trabajo extra de selección de uva y se ha perdió parte de la producción. Sobretodo en las autóctonas tintas que son más tardías fue mas complicado, la situación atmósferica conllevó una maduración más irregular, menor grado y menor color, que ya de por sí tienen poco sobretodo la Callet, esto supondrá seguramente el aumento de elaboraciones de vino rosado y blanco (ahora se está poniendo un poco de moda hacer blancos de uva tinta, como curiosidad, por falta de uva blanca y el auge de la demanda de vinos blancos y también rosados).
Por lo tanto será una añada en donde aumentará la producción de vinos blancos y rosados. En cuanto a los tintos seran menos alcohólicos y con una mayor acidez. Si os gustan los vinos con alto grado, maduros, potentes, contundentes... no será esta la añada; en cambio aquellos que busquen vinos más ligeros, frescos, menos alcohólicos, suaves, fluidos... este es el año... parece que el mercado va por ahí o sea que parece que será una buena añada paro los vinos mallorquines.
Este es a groso modo el resumen de la añada. Mucho trabajo de cuidado de viña y selección de la uva, parte de la producción se ha perdido debido al aumento de las enfermedades de la vid, pero lo que ha quedado parece que es de muy buena calidad pero para vinos blancos, rosados y tintos de corte más frescos y ligeros.
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