1º Porque es un complemento gastronómico que amplifica el placer de una buena

1º Porque es un complemento gastronómico que amplifica el placer de una buena comida (al igual que el pan o los quesos)

2º Porque es un elemento perfectamente integrable en el disfrute de cualquier reunión social, y genera menos efectos secundarios que cualquier alcohol de alta graduación

3º Porque apreciarlo y entenderlo obliga a educar los sentidos y el aprendizaje no termina jamás

4º Porque su cultivo y elaboración son un arte en sí mismos y la cultura que lo rodea es igualmente interesante desde el punto de vista histórico y sociológico

5º Porque detrás de cada botella hay paisajes y personas de todo tipo y condición, cada una con un relato distinto que contar

Como siempre digo, el vino es el complemento hedónico perfecto. ¿Indispensable? En absoluto ¿Saludable? Las evidencias científicas dicen todo lo contrario ¿Disfrutable? Totalmente.

Saludos.