¿Ves?, Esto es una respuesta coherente. Creación de un lobby y uso de la

¿Ves?, Esto es una respuesta coherente. Creación de un lobby y uso de la mercadotécnia. Control de egresados y 20.000 € de formación. 

1) Mi argumentación es que es una Institución creada por una CÁMARA DE COMERCIO para potenciar el mercado y ejercer de lobby.

2) Ello no implica objetividad ni saber realmente de vinos, y si de mercados y la parte hedonista (que no científica) del análisis sensorial 

3) Me hizo "gracia" ver a Asimov (no es MW) que es el crítico de vinos del NYTimes. Es un periodista que da su opinión. Lo trajeron a Alimentaria y mucha gente tomando nota y admirando como catetos cuando entre el público había 3-4 enólogos con 20 años de experiencia que hacen vinos de primer nivel. 

4) Es curioso el sector y lo fácilmente que se manipula a la gente. Existen decenas de sumilleres que dicen ser enólogos y divulgadores para así tener credibilidad y acceder fácilmente a jurados de cata en premios, y nadie dice nada ni les deja en evidencia por mentir. Llevan a un Wset III, que se puede sacar en 20 días, a impartir catas "magistrales" en una escuela de hostelería y le presentan como experto. Las escuelas de hostelería y empresas on line, impartiendo "másteres en enología", impartidos por cualquiera y lanzando al sector cientos de "expertos" de cursillo on line...

Viendo el panorama del sector y que triunfa la mentira y la falacia sobre la formación de nivel ¿quién se va a pasar 5-6-7 años con titulaciones y másteres oficiales?. Después nos quejamos de que el marketing no llegue al consumidor ;-). Normal, si el primero que escribe en un blog se denomine periodista o el que hace un cursillo de sumiller, enólogo.

Atentamente