Re: ¿Medir la huella de carbono en las bodegas?
Ver mensaje de GatosLa huella de carbono mide las emisiones de CO2 desde la viña (gasóleo, abono, finto sanitarios, fotosíntesis) hasta la expedición (embotellado, botella, transporte...). Es un balance entre consumo y emisiones de todos los pasos del proceso productivo. Ya hay varias bodegas que han calculado su huella de carbono
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO