Desde que me interesé por el mundo del vino, la sensación es de barrica con un

Desde que me interesé por el mundo del vino, la sensación es de barrica con un máximo de 2 años y muy nueva. Pero claro, como comento, es la sensación que tengo desde que me interesé por este mundo tan tremendo.

No sabía que tiraban tanto de barrica y, sobre todo, usada. 

Lo de que necesitan botella, con tanta chicha, es obvio. Pero es que cada vez necesitaba más y tenía una curva de evolución muy pequeña, porque con tanta sobremaduración, la vida óptima del vino era muy corta.

Pero, como estoy diciendo, hablo desde mi perspectiva y de la historia que conozco, que vosotros lleváis muchos más años "enganchados" a este mundo y tenéis una visión más global y mayor :D

Un abrazote!