Bodega semienterrada de Raúl Pérez
La Comisión Territorial de Patrimonio Cultural ha aprobado el proyecto de Raúl Pérez que consiste en la construcción de una bodega semienterrada en la D.O. Bierzo, en Villafranca del Bierzo. En el techo de la bodega se plantarán plantas, hierbas (cubierta vegetal) para que los vecinos también puedan disfrutar del paisaje y del entorno que ofrecerá este proyecto.
Elaborar bajo tierra, una buena medida para vinificar a una buena temperatura y aún más para la guarda de los vinos elaborados. ¿Quién será el siguiente en hacer esto? ¿Cuántas bodegas conocéis que hagan esto?