Re: ¿El nuevo Priorat?
Ver mensaje de SwinswordYa sabes que somos unos golfos y mientras el vino sea bueno, que sea más potente o más elegante da casi lo mismo, hay momento para todo.No obstante, estoy de acuerdo y me parece bien una evolución, pero una evolución natural, quicir, me parece muy bien esta nueva hornada de priorats más fáciles de beber (por decirlo de alguna manera), pero siempre y cuando no pierdan su personalidad (Clos Dominic y Clos 93 son bodegas que son un buen ejemplo de lo que quiero decir). Esa fruta, esa mineralidad y esa carga alcohólica han de estar ahí. Cuando uno compra un vino basándose en la D.O. lo hace buscando las caracterísicas "generales" de la zona, si busco un Toro, busco un Toro, que si, que puede ser menos poderoso y más elegante, vale, pero no que parezca un tinto de Ribeira Sacra por ej.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir