Cada vez más es habitual que elaboradores reputados saquen sus cuartos traseros

Cada vez más es habitual que elaboradores reputados saquen sus cuartos traseros de las DOs y elaboren el vino que quieren y como quieren. Se van de Cava a Penedés. Se van de Rioja y hacen Vino de Mesa.
Item más en Francia, lugar en que muchos elaboradores han tenido sus dimes y diretes por lo parcial de los paneles de cata que no juzgaban sus vinos como "típicos" de la AOC y no se los han certificado. Tan pichis se han ido con sus trastos y hacer vino de mesa, que su reputación se lo permite.

Saludos,

Jose