Re: Viticultura de alto riesgo
Ver mensaje de XavihOtro que se une a que al final lo que importa es la calidad. Que sí, que la no utilizaci´ñon de maquinaria repercute en el coste. Pero si das una gran calidad con un vino de viticultura "heróica" o de alta montaña a un precio altísimo, pues ya se vende otro concepto.
A igualdad de calidad, si uno tiene un precio un poco más alto por ser "heróico", pues se puede asumir porque conoces lo que cuesta trabajar esa tierra. Pero si el precio se dispara una barbaridad, pues ya te lo piensas.
Personalmente, cuando vi las viñas de la Ribeira Sacra, me quedé alucinado, porque si impacta por la tele, en directo es brutal. Y viendo eso, pues sabes que ese trabajo se repercute de alguna manera en el coste.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos