Re: Entrevistamos a Enrique Garrido Gerente de la D.O Montilla-Moriles
Hola Enrique. Los vinos de esta DO son sobradamente conocidos fuera de españa y dentro, pero es muy raro encontrar referencias en las cartas de los restaurantes, sin embargo encontramos las típicas, rioja, ribera, etc. y las propias de cada zona. Incluso los sumiller rara vez recomiendan este tipo de vinos que, bajo mi punto de vista, tienen su hueco en cualquier tipo de maridaje. A que crees que se debe??? Es simplemente por el márqueting, son tan singulares que no se acaban de entender?? Pienso que es una pena porque cuando se descubren se abre un abanico enorme para disfrutar de unos vinos de auténtico lujo.
Muchas gracias