Eso del suplemento es algo que hacen pocos restaurantes, y es una práctica muy

Eso del suplemento es algo que hacen pocos restaurantes, y es una práctica muy beneficiosa para todos.

Lo del suplemento por la copa de vino tiene su explicación, porque si el suplemento del entrecot es de 4 €, nadie va a pedir un segundo engtrecot por otros 4 €, pero sí que puede pasar con el vino, que se pida al menos una segunda copa.

En todo caso no creo que eso deba ser un problema, aunque el margen sea menor siempre será mejor vender más copas. Lo ideal sería sustituir el vino del menú por una copa de vino sin suplemento.