Foro de Vino > Zonificación en Ribera del Duero

Hace tiempo colgue una entrevista que le hacian a Ignacio Gil(Bodegas Mitarte y

<< Volver al mensaje 'Hace tiempo colgue una entrevista que le hacian a Ignacio Gil(Bodegas Mitarte y'

#23
Xavih
en respuesta a Swinsword

Re: Zonificación en Ribera del Duero

Ver mensaje de Swinsword

Hace tiempo colgue una entrevista que le hacian a Ignacio Gil(Bodegas Mitarte y representante de ABRA), que se hablaba de todo un poco pero que básicamente explicaba su concepto de zonificación en Rioja(El proponia 25, lo que a priori parece una animalada).

Y dijo una frase que me pareció chocante pero que es muy significativa: "Antes nuestros abuelos probaban un vino y sabían en que pueblo de Rioja lo habían hecho". 

Esa frase define perfectamente el espiritu que creo que debe seguirse en cualquier zonificación(De DO's o dentro de las DO's). Y por eso nunca debieron permitirse las DO's genéricas(Cava, Catalunya, Castilla y León, VT Castilla, etc, etc), pq sino hay un mínimo común entre los vinos de esas áreas, no tiene sentido que lleven todas un sello comun.

<< Volver al mensaje 'Hace tiempo colgue una entrevista que le hacian a Ignacio Gil(Bodegas Mitarte y'
Recomendado por 1 usuario

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar