A ver, 28g/L es bastante poco para considerarlo vino dulce pero es muchísimo

A ver, 28g/L es bastante poco para considerarlo vino dulce pero es muchísimo para considerarlo vino seco. Fíjate que en Jerez por debajo de 5 g/l son secos, de 5 a 115 es Medium, más de 115g/L es un Cream. (has probado algun Cream...? Finalmente los vinos dulces naturales a base de Moscatel o de Pedro Ximenez, con las uvas pasificadas, pueden llegar a superar los 400g/ L.
Es normal que un vino con 28g/L no te parezca muy dulce. Pero seco tampoco.