La bodega Toro Albalá esta en la DO Montilla Moriles, asi que es normal que

La bodega Toro Albalá esta en la DO Montilla Moriles, asi que es normal que elabore sus vinos con la variedad Pedro Ximénez, como el Fino Eléctrico. La bodega Delgado Zuleta está en Sanlúcar, así que es normal que elebore sus vinos con Palomino fino. Son denominaciones de origen diferentes, por tanto, el criterio es de lo más coherente: 

DO Jerez y Manzanilla de Sanlucar---------------Palomino.
DO Montilla Moriles------------------------------------Pedro Ximénez.