Creo que en el mundo del vino es donde más comparaciones hay, el mero hecho de

Creo que en el mundo del vino es donde más comparaciones hay, el mero hecho de hacer una cata en la que poner una nota a un vino, lo tienes que hacer en base a una referencia (otro vino, unos estándares, etc). Por lo que ya estás comparando.

Lo que no me parece del todo correcto es que cuando algo se pone de moda, todo lo anterior es malo. Al final es cuestión de vinos, y a alguien puede gustarle más la godello que la albariño, pero no por eso la albariño tiene que se una mala uva. El problema más que las comparaciones, lo veo en los extremos, que las modas muchas veces provocan que nos movamos de un extremo al otro totalmente opuesto.